बायो-आधारित सोडियम सक्सीनेट (डब्ल्यूएसए)

आण्विक सूत्र: सी 4 एच 4 एनए 2 ओ 4
आण्विक वजन: 162.06
वैशिष्ट्यः सोडियम सक्सीनेट हे स्फटिकासारखे कण किंवा पावडर आहे, पांढर्या रंगाचा, गंधहीन, चवदार, चव उंबरठा 0.03%, हवेत स्थिर, पाण्यात विरघळणारा.
फायदेः सोडियम सक्सिनेट थेट मायक्रोबियल फर्मेंटेशनद्वारे नूतनीकरणयोग्य स्टार्च शुगरमधून उत्पादित केले जाते, जे शुद्ध बायोमास उत्पादन आहे. प्रदूषणाशिवाय ही शुद्ध हिरव्या प्रक्रिया आहे आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुरक्षित आणि विश्वासार्ह आहे.

अनुप्रयोग फील्ड

मुख्यतः खाद्य उद्योगात फ्लेवरिंग एजंट्स, itiveडिटिव्ह्ज, फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट्स, फ्लेव्होरिंग एजंट्स, एसिडिक एजंट्स, बफर, मुख्यत: सॉसेज, जलीय उत्पादने, फ्लेव्हरींग लिक्विड इत्यादी तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात.